Kichererbsen Ernährung

Kichererbsen, auch bekannt als Kichererbsen für ihre köstlichen Nuss Geschmack und hohen Eiweißgehalt sind bekannt. Kichererbsen sind Hülsenfrüchte aus der Familie, Fabaceae, und sie sind eine der ältesten Hülsenfrüchte, von Menschen kultiviert werden. Es gibt grundsätzlich zwei Sorten von Kichererbsen, die "Desi" oder "Bengal Gramm", die dunkleren Samen hat mit rauen Fell und der "Kabuli", die größere Samen mit glattem Fell hat. Die Kabuli Kichererbsen sind in der Farbe heller als die "Desi" Kichererbsen. Die "Desi" Vielfalt ist vor allem auf dem indischen Subkontinent, Iran und Mexiko angebaut, während die Kabuli Vielfalt in Afghanistan, Pakistan, Südeuropa, Nordafrika und Chile angebaut wird. Kichererbsen sind sehr nahrhaftes Essen, dass Funktion in der indischen und nahöstlichen Küche. Nachfolgend hier eine kurze Analyse der Kichererbsen Nährwerte und deren Nutzen für die Gesundheit.

Kichererbsen Nährwert

Kichererbsen sind eine reichhaltige Quelle für Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Über 164 g Kichererbsen geben kann 269 Kalorien und enthält 45 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 12 g Ballaststoffe und 4 g Fett. Die gleiche Menge von Kichererbsen enthält auch etwa 44,3 IE Vitamin A, Vitamin C 2,1 mg, 0,6 mg Vitamin E, 0,9 mg Thiamin, 6,6 mcg Vitamin K, 282 mcg Folsäure, 70.2 mg Cholin, 80,4 mg Calcium, 78,7 mg Magnesium, 276 mg Phosphor, 4,7 mg Eisen, 477 mg Kalium, 2,5 mg Zink, 1,7 mg Mangan und eine kleine Menge an Molybdän. Das Nährwertprofil des kleineren Vielzahl von Kichererbsen kann ein wenig abweichen, insbesondere hinsichtlich der Rohfasergehalt. Der Fasergehalt des kleineren Vielzahl von Kichererbsen viel höher ist als der größere oder Kabule Vielfalt. Ebenso kann die gerösteten Kichererbsen Nährwert auch leicht abweichen.

Kichererbsen ernährungsphysiologischen Vorteile

Anwesenheit von so vielen lebenswichtigen Nährstoffen hat Kichererbsen eine ideale Nahrung, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten können. Ein Großteil der Kichererbsen Nährwert auf die Anwesenheit von hohen Menge an Protein, Faser und dem Spurenelement, Molybdän zurückzuführen. Ein paar der bekanntesten Kichererbsen Nutzen für die Gesundheit sind im Folgenden aufgezählt

* Kichererbsen sind eine der bedeutendsten Quellen von Proteinen. So können Vegetarier mit Reis oder Vollkorn kombinieren, um eine ausreichende Menge an Proteinen zu erhalten.

* Kichererbsen enthalten sowohl lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Die Faser in diesen Hülsenfrüchten kann niedriger das Niveau der beiden Gesamt-und LDL-Cholesterin. Eine hohe LDL-Cholesterin wird als Risikofaktor für Herz-und Kreislauferkrankungen angesehen.

* Der unlösliche Ballaststoffe in Kichererbsen gefunden kann helfen, Stuhlmasse, die wiederum dazu beitragen, um Verstopfung zu verhindern kann, und viele andere Erkrankungen des Verdauungstraktes einschließlich, Reizdarmsyndrom zu erhöhen.

* Ein weiterer wichtiger Nutzen für die Gesundheit von Kichererbsen ist die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, der mit dem löslichen Ballaststoffen in Kichererbsen gefunden zugerechnet werden kann. Menschen mit Diabetes und Insulin-Resistenz kann durch den Verzehr dieses ballaststoffreiche Nahrung profitiert werden.

* Kichererbsen liefern auch eine erhebliche Menge an Magnesium, was sich positiv auf Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. Ein Mangel an Magnesium kann das Risiko für Herzinfarkte und viele andere Herz-Kreislauferkrankungen.

* Kichererbsen sind eine wichtige Quelle für Folsäure, die das Niveau der Aminosäure "Homocystein", hohes Niveau, von denen als Risikofaktor für Herzinfarkt und Schlaganfall gilt senken hilft.

* Kichererbsen können auch helfen, den Hunger zu steuern, aufgrund ihres hohen Protein-und Ballaststoffgehalt. Dies wiederum kann sich als hilfreich erweisen bei der Verwaltung des Körpergewichts.

* Abgesehen von diesen Nutzen für die Gesundheit, können Kichererbsen dazu beitragen, Sulfite, die als Konservierungsmittel in vorgefertigte Lebensmittel verwendet werden, zu entgiften. Molybdän in Kichererbsen vor eine Komponente des Enzyms, die Sulfite entgiften können. Menschen empfindlich auf Sulfite, erleben eine Reihe schwerwiegender Symptome wie, Desorientierung und Herzrasen.

Angesichts Kichererbsen Nährwertprofil kann gefolgert werden, dass es eine der nahrhaften Lebensmitteln haben, ist auf rund werden. Inklusive Kichererbsen in der Ernährung kann nicht nur einen hohen Anteil an Proteinen, sondern auch viele andere wichtige Mineralien und Vitamine, die das reibungslose Funktionieren der verschiedenen Systeme des Körpers erleichtern können.