Freitag, 5. Oktober 2012
Einfache Desserts
Was macht ein Gericht einfach zu machen? Hat ein Rezept, das Stapeln unaussprechlichen Zutaten das Recht vor, Einfachheit behaupten müssen? Also, was macht ein Rezept einfach und lecker? Die Tatsache, dass, was Sie machen es ist alles leicht zugänglich, lecker, kann ohne Aufbereitung verwendet werden und ist nahrhaft müssen. Hier sind einige gute Rezepte Dessert, Obst-basierte weitgehend, aber diejenigen, die keine Milch gibt nicht, so kann man sicher sein, sie passen alle Verfassungen, Appell an alle Geschmäcker und das erreichen, was Desserts bieten normalerweise keine nahrhafte Aufnahme.
Apricot Peitsche (93)
Dies ist eine schnelle und äußerst leckeres Dessert, das im Voraus gemacht werden können, löffelte in hohe Gläser und gekühlt, zu verlassen, dass Sie wertvolle Zeit mit Ihren Gästen. Beachten Sie auch die Ausdrücke der Freude, wenn diese ästhetisch gestaltete Gläser auf den Tisch gebracht werden.
Sie benötigen:
500 Gramm Aprikosen im Saft.
(Wenn Sie frische Aprikosen haben, machen Sie einen Eintopf mit Zuckersirup und halbierte Aprikosen, um die Süße zu erreichen, dann verwerfen Sie den Sirup komplett)
1 EL Weinbrand
1 Tasse fettarmer Joghurt
3 EL geröstete Mandeln und abgeplatzt.
Verschmelzen die Aprikosen und den Likör, bis es eine dicke, glatte Püree wird. Fügen Sie nicht den Saft, um es in dünner Konsistenz, brauchen wir die Dicke.
Löffel Püree in die Gläser Dessert (oder tiefe Schalen) und fügen Sie einen Esslöffel Joghurt mit jedem. Für das Aussehen, wirbeln die beiden mit einem Löffel oder eine Gabel, eine leicht marmorierte Effekt geben.
Chill, bestreichen und mit gerösteten Mandelblättchen kurz vor dem Servieren.
Peach Paschka
Das russische Ostern Favorit ist eigentlich viel schwerer als das Rezept unten, aus dem einfachen Grund, dass dies ein traditionelles Dessert ist, und nicht auf Kalorien oder Fett, Zucker selbst kneifen gegeben. Aber hier haben wir eine sehr nahrhaft, leicht verdaulich Version.
Sie benötigen:
400 Gramm fettarmen Hüttenkäse
2 reife Pfirsiche
90 Gramm fettarmen Joghurt
2 Zoll gesüßt Ingwer (durchtränkt von Sirup)
30 m Ingwersirup (separat erhältlich)
TL Vanille-Essenz
Geröstete Mandelblättchen und Pfirsichscheiben
Entleeren Sie den Quark und reiben durch ein dünnes Tuch, um eine cremige Konsistenz bekommen. Hacken Sie die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und mischen, mit Joghurt, gesiebten Käse, Ingwer-Sirup und Vanille-Essenz. Tipp des Gemisches in eine Dose mit einem sauberen Baumwolltuch ausgekleidet. Legen Sie ein Gewicht auf, um überschüssige Flüssigkeit abfließen kann und über Nacht.
Am Morgen packen Sie das Tuch und invertieren die Paschka auf einen sauberen Teller und tätschelte keine scharfen Kanten vorhanden. Dekorieren Sie mit Scheiben von Pfirsichen und Mandelblättchen. Nennen Sie es, cremig, käsig oder schlicht lecker Paschka.
Zimt und Aprikose Souffl
Dies ist ein kalorienarmes Dessert und ist einfacher zu kochen als man denken würde, für alle seine Nomenklatur als Souffl, dass man gemeinhin mit Chefs.
Sie müssen
3 Eier
Becher Aprikose Fruchtaufstrich
Abgeriebene Schale einer halben Zitrone
1 TL gemahlener Zimt
Heizen Sie den Backofen bei 195 Grad Celsius
Die Eier trennen. Schlagt die Weißen, bis sie feste Spitzen bilden, und mit dem gelben fügen Sie die Fruchtaufstrich, Zitronenschale und Zimtpulver. Falten Sie die ausgetretenen Weißen sanft im Dotter-Gemisch und Aufteilung in die Souffl Gerichte, für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und genau richtig angehoben. Staub mit etwas mehr Zimtpulver vor dem Servieren.
Banane und Ananas Mousse
Das Mousse sieht sehr beeindruckend aus und gibt die Idee einer Menge harter Arbeit dahinter. In Wirklichkeit ist es eine der einfachsten Desserts man sich vorstellen kann, und auch ziemlich weit oben auf Aromen, sowie niedrige auf Basis von Fetten und Kalorien.
Sie benötigen:
2 reife Bananen
1 Tasse Hüttenkäse
500 Gramm Ananas
1 EL Gelatine
2 Eiweiß (verquirlt, um Peaks)
Schälen und hacken eine Banane, vermischen sich mit dem Hüttenkäse, bis es eine glatte Paste wird. Halten Sie neben ein paar Brocken aus Ananas, harmonisch in den Rest mit dem Bananen-Quark Paste.
Beiseite, löst die Gelatine-Pulver in etwa vier Esslöffel Wasser (oder Ananassaft) und bevor es die Einstellung beginnt, in die Mischung rühren. Falten Sie das Eiweiß in die Mischung und falten in eine Schüssel (ca. 4 Tasse Portionsgröße) oder vier separate Schüsseln.
Kühlen Sie, bis die Mousse ist gesetzt und kurz vor dem Servieren, mit Scheiben von Bananen und Ananas dekorieren.
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